Les secrets du levain : toucher, sentir, comprendre avec le Bus des familles et les Painpains de Coco
Manifestation culturelle
Champsecret 61700
Le 19/02/2026
Le Bus des familles de l'Udaf de l'Orne est à Champsecret du 2 au 21 février et propose des animations gratuites coconstruites avec les habitants, élus, associations et autres partenaires. Ce jeudi 19 février matin : Venez découvrir les secrets du levain, ce ferment naturel qui donne vie à des pains savoureux et uniques : - Qu’est-ce que le levain ? Son histoire, son rôle, et comment il transforme la farine en un pain digeste et gourmand. - Les différentes farines : blé, seigle, sarrasin… Apprenez à les reconnaître et à comprendre leurs spécificités pour créer des pains variés. Corentin vous partagera son expérience de boulanger spécialisé dans le pain au levain, cuit dans un vieux four à pain traditionnel. Une passion qui allie savoir-faire et respect des méthodes ancestrales. Un moment convivial pour toucher, sentir et comprendre ce qui fait la magie du pain au levain. Attention : atelier sur réservation au 06 81 12 77 19
